O reţetă gustoasă pe zi: Ceapă umplută cu pui

Reţeta gustoasă de azi este ceapă umplută cu pui.

Ingrediente Ceapă umplută cu pui:

8 cepe mari, 1 piept de pui, sare, piper, 2-3 fire pătrunjel, 150 g bacon făcut fâşii, 150 g parmezan ras.

Preparare Ceapă umplută cu pui:

Speli şi cureţi cepele de foi şi tai capacele cepelor pe care le păstrezi. Scoţi interiorul lor şi păstrezi doar 2 foi, apoi le fierbi pe baie de aburi 6-7 minute şi le laşi la răcit. Fierbi pieptul de pui şi, când e gata, îl scoţi, îl laşi să se răcească, apoi îl tai fâşii. Într-un bol, amesteci carnea cu pătrunjelul tocat şi cu parmezanul. Tai restul de ceapă rămas, îl adaugi în compoziţie şi omogenizezi. Umpli cepele cu acest amestec şi potriveşti gustul cu sare şi piper. Deasupra presari parmezanul şi aşezi baconul, iar la final le acoperim cu capacele păstrate. Aşezi cepele pe grătarul cuptorului bine încins şi le ţii până se rumeneşte baconul.