O rețetă gustoasă pe zi: Clătite cu gem de caise

Rețeta gustoasă de azi este Clătite cu gem de caise.

Ingrediente Clătite cu gem de caise: 

Pentru aluat: 800 ml lapte, 500 g făină, 4 ouă, 1 praf de sare; Pentru servit: 150 ml frișcă lichidă, 100 g zahăr, gem de caise, 20 caise tăiate feliuțe.

Preparare Clătite cu gem de caise: 

Pentru clătite, combini făina cernută cu sarea, cu ouăle și cu puțin lapte până obții o cocă omogenă, apoi o diluezi cu restul de lapte, amestecând continuu. Lași la rece 30 de minute. Torni câte un polonic în tigaia preîncălzită şi prăjeşti clătita pe ambele părţi până se rumeneşte. Procedezi în felul acesta până termini compoziţia de clatite. Pentru umplutură, bați frișca împreună cu zahărul până devine o cremă. Umpli clătitele cu cremă, cu feliuțe de caise, le rulezi și le decorezi cu gem de caise, după gust.