O reţetă gustoasă pe zi: Cremă de vanilie cu căpșuni

Ingrediente500 g căpşuni5-6 ouă3 linguri făină1 litru lapte50 g unt 250 g zahăr1 pliculeţ cu zahăr vanilatun praf de sare

Preparare

1.     Baţi ouăle cu zahărul şi zahărul vanilat, adaugi sarea, făina şi torni peste ele laptele cald, amestecând continuu să nu se coaguleze. Aşezi vasul în bain- marie şi laşi să fiarbă până se îngroaşă. Ai grijă să amesteci permanent să nu se prindă.

2.    Când este gata, o laşi să se răcorească şi adaugi untul când este doar călduţă. Amesteci bine până se încorporează untul şi laşi să se răcească complet.

3.    Adaugi căpşunile, le amesteci uşor ca să nu se strivească şi le repartizezi în pahare cu fund gros.