O rețetă gustoasă pe zi: File de somon la grătar

Rețeta gustoasă de azi este File de somon la grătar.

Ingrediente File de somon la grătar: 

4 fileuri de somon, 4 linguri sos soia, 2 linguri ulei de măsline, sare și piper, felii de lămâie; Pentru sosul de verdețuri: 1 legătură usturoi verde, 1 legătură pătrunjel, 1 legătură mărar, boabe de piper negru și roșu, zeama de la 1 lime, sare, 70 ml ulei de măsline.

Preparare File de somon la grătar: 

Speli fileurile de pește și le usuci cu șervețele de hârtie. Le condimentezi cu sare și piper, apoi le ungi cu un sos făcut din soia și ulei de măsline. Le pui pe grătarul încins, câte 3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc. Pentru sos, speli usturoiul și verdețurile și le tai foarte fin. Torni peste ele uleiul și zeama de lime, amesteci și condimentezi cu sare și piper boabe. Servești somonul cu sos de verdețuri și felii de lămâie.