o reţetă gustoasă pe zi: Lasagna cu legume

Ingrediente

foi lasagna fără fierbere

2 cepe

400 g pulpă de roșii

1 țelină

1 dovlecel

3 morcovi

500 g ciuperci

2 ardei grași

200 g cașcaval

200 g mozzarella

2-3 linguri ulei

sare

piper

1 l smântână pentru gătit

4  linguri sos de roșii

Preparare

Încingi uleiul, într-un vas mai mare, și adaugi pe rând ceapa tăiată julien, morcovii și țelina, date prin răzătoare, ciupercile și ardeii tăiați. Amesteci, ții să scadă puțin apa lăsată de ciuperci și adaugi dovlecelul cubulețe. Lași câteva minute și torni pulpa de roșii. Potrivești gustul de sare și piper și le mai fierbi aproximativ 20 de minute sau până când scade sosul. Lași la răcorit.

Torni din smântâna într-o tavă tapetată, așezi un strat de foi, un strat de legume, presari cașcaval, așezi iar foi, torni smântână și tot așa până când termini ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie de foi, presari mozzarella sfărâmată, apoi smântână și cele 4 linguri de sos de roșii. Dai tava la cuptorul bine încins aproximartiv 30 de minute.