O reţetă gustoasă pe zi: Piept de pui umplut şi legume

Ingrediente

3 bucăți de piept pui, dezosate

1 legătură busuioc

300 g fasole verde

1 legătură mărar sau tarhon

90 g brânză feta, mărunțită

120 g cremă de brânză

4-5 morcovi

1 cățel usturoi pisat

piper

1 lingură ulei

sare

unt cât o nucă

Preparare

1 Speli carnea şi o laşi să se usuce. Toci verdeaţa. Amesteci într-un vas brânza, crema de brânză, mărarul, busuiocul, usturoiul şi puţin piper.

2 Tai carnea în bucăţi. În fiecare din ele, faci câte un buzunar pe care îl umpli cu compoziţia de brânză.

3 Speli fasolea şi cureţi morcovii. Pui apă la fiert într-o oală cu puţină sare şi untul. Când începe să fiarbă, adaugi morcovii tăiaţi bucăţi, pe lung. Când sunt aproape fierţi, pui şi fasolea verde şi mai laşi pe foc maximum 7-8 minute.

4 Încingi uleiul într-o tigaie. Prăjeşti bucăţile de carne, pe ambele părţi, la foc mediu. Laşi să se rumenească, apoi dai tigaia în cuptorul încins şi ţii până se pătrunde bine puiul. Serveşti cu legumele fierte.