O reţetă gustoasă pe zi: Plăcintă cu firimituri

Ingrediente:

Pentru aluat: 700 g făină, 150 g zahăr, 300 ml lapte, 1 ou, 150 g unt, 1 praf de sare, 5 g drojdie, 2 plicuri zahăr vanilat; Pentru umplutură: 7 mere, 100 g zahăr, 1 praf scorțișoară.

Preparare:

Dizolvi drojdia în puțin lapte cald și o torni peste făină. Adaugi zahărul, sarea, untul la temperatura camerei, oul, zahărul vanilat și restul de lapte cald. Frămânți până când obții un aluat care nu se mai ține de mâini. Dai deoparte un sfert, iar pe restul îl întinzi într-o tavă tapetată și-l înțepi din loc în loc cu furculița. Dai merele curățate prin răzătoarea mare. Adaugi zahărul și scorțișoară după gust și ții pe foc până când se evaporă sucul lăsat. Pui umplutura în tavă, o nivelezi și deasupra razi aluatul rămas. Dai la cuptor până când se rumenește.