O reţetă gustoasă pe zi: Salată cu chiftele de curcan

Ingrediente500 g carne de curcan1 legătură ceapă verde½ legătură pătrunjel1 căţel de usturoi2 ouă 1 ceaşcă de pesmet cernutsare piper, după gust ulei pentru prăjit busuioc pentru decor

Preparare

1.    Toci carnea şi apoi dai prin maşinăşi ceapa. Pătrunjelul îl poţipune tăiat cu cuţitul sau, dacă vrei, îl poţi trece şi pe el prin maşină.

2.    În tocătură adaugi usturoiul strivit şi ouăle bătute separat. Potriveşti de sare şi piper şi apoi adaugi şi pesmetul. Amesteci foarte bine şi apoi, cu mâna umedă, formezi chifteluţe pe care le pui să se prăjească în ulei încins.

3.    Le serveşti cu salată de legume şi ciuperci crude. Poţi pregăti şi un sos, după gust.