O reţetă gustoasă pe zi: Spaghete cu legume

Reţeta gustoasă de azi este spaghete cu legume.

Ingrediente Spaghete cu legume:

1 pachet spaghete fără ou, 1 dovlecel, 2 ardei graşi, 5 căţei usturoi, 2 linguri ulei, 1 ceapă, 5 roşii, 150 g caşcaval de post ras, sare, piper, busuioc.

Preparare Spaghete cu legume:

Fierbi pastele conform indicaţiilor de pe ambalaj, le scurgi şi păstrezi o cană din apa în care au fiert. Separat, încingi uleiul şi căleşti uşor usturoiul zdrobit, apoi adaugi ceapa tăiată julien şi

le sotezi uşor. Pui, pe rând, ardeii graşi, apoi dovlecelul tăiat şuviţe şi amesteci. După ce se înmoaie legumele, adaugi roşiile date prin răzătoare, sare şi piper după gust. Laşi aproximativ 15 minute să fiarbă sosul, apoi pui pastele, amesteci şi dai deoparte. Le serveşti presărate cu caşcaval şi cu busuioc tăiat.