O reţetă gustoasă pe zi: Supă-cremă de gulii

Reţeta gustoasă de azi este supă cremă de gulii.

Ingrediente Supă-cremă de gulii:

6 gulii, 2 fire praz, 3 cartofi, 1 morcov, 1 l apă fiartă, sare, piper, 2 linguri ulei.

Preparare Supă-cremă de gulii:

Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. Cureţi de coajă guliile şi le tai cubuleţe, la fel procedezi şi cu cartofii şi morcovul. Încingi uleiul şi căleşti uşor prazul, apoi adaugi guliile şi cartofii, amesteci câteva minute şi torni apa fierbinte. Laşi să fiarbă până când se înmoaie guliile. Dai deoparte vasul şi mixezi legumele, apoi le treci prin sită, pentru a scăpa de eventualele părţi lemnoase ale guliilor. Aşezi din nou vasul pe foc, potriveşti gustul de sare, piper şi opreşti focul.