O reţetă gustoasă pe zi: Supă-cremă de păstârnac

Ingrediente

6 rădăcini păstârnac

2 morcovi

3 cartofi

1 ceapă

sare

piper

2 linguri ulei

5-6 felii de pâine

1 ardei iute, pentru decor

Preparare

1. Cureți, speli legumele și le tai cubulețe. Le fierbi în apă cu sare până se înmoaie. Tai cubulețe feliile de pâine, le așezi într-o tavă și le dai la cuptor până se rumenesc. Scurgi legumele și le pasezi, și în funcție de cât de groasă vrei să fie supa, adaugi zeama de legume, până obții consistența dorită.

2. Pui sare, piper și ulei și servești alături de crutoane de pâine și felii de ardei iute.