Ouă umplute în stil canadian – Clementina Suciu

Ingrediente

6 ouă, 10 linguri maioneză,1 linguriţă muştar dijon,1 linguriţă turmeric, 2 linguri zeamă de lămâie, sare, piper.                                                                              

Preparare

Se pun ouăle la fiert timp de 10 minute, să fie tari. Se lasă să se răcească şi se decojesc cu grijă. Se taie puţin din capetele fiecărui ou pentru a crea o bază pe care să stea, apoi se taie jumătăţi pe orizontală. Se scot gălbenuşurile şi se pasează cu furculiţa. Se amestecă cu maioneza, muştar, zeamă de lămâie şi condimente după gust. Se umplu albuşurile şi se pudrează cu turmeric. Poftă bună!