Piept de pui cu muşchi afumat şi caşcaval - Daniela Andrei

Ne sunt necesare:

• Două bucăţi de piept de pui

• 14 felii de muşchi afumat

• 14 felii de caşcaval

• O legatură de ceapă verde

• Câteva roşioare de grădină

• Două linguriţe de busuioc uscat

• Sare si piper după gust

• 2-3 fire de pătrunjel verde

Mod de preparare

Se spală foarte bine pieptul de pui şi se şterge cu un şervet (pentru a se absorbi surplusul de apă). Se feliază la distanţă de 1 cm, păstrând o bază comună. Se aşază pieptul de pui într-o tavă de cuptor şi se stropeşte cu puţin ulei. Printre feliile de piept de pui, se aşază câte o felie de muşchi afumat si câte una de caşcaval. Se condimentează cu sare şi piper după gust, se adaugă busuiocul si se presară ceapa verde şi pătrunjelul tocate mărunt. Se adauga roşioarele şi se dă vasul la cuptor până ce se rumeneşte uşor. Se serveşte cald. Poftă bună!