Pulpe de pui la cuptor

Ingrediente:

4 pulpe de pui

4 felii șuncă

150 g măsline feliate

3-4 linguri ulei

300 ml supă de pui

sare

piper

pătrunjel

2 cepe verzi.

Preparare:

Speli pulpele, le dai cu sare și le lași la frigider cel puțin 30 de minute. Le speli, le usuci și înfășori fiecare pulpă superioară în câte o felie de șuncă. Așezi pulpele într- o tavă, le stropești cu uleiul, torni supa de pui și le dai la cuptorul încins. Din când în când le mai stropești cu sosul din tavă. Când sunt aproape gata adaugi măslinele, guști și, dacă e cazul, potrivești de sare și piper. Le mai ții încă 10 minute să se combine aromele și le servești presărate cu pătrunjel și cu foi de ceapă verd tăiate fin.