Reţeta video: Falafel cu tortilla şi sos
Am făcut falafel (făcut 100% din năut) cu tortilla și sos de iaurt și Fantezie cu legume (un fel de hamburger din legume), pus între chiflă, cu sos Salsa (de Post).
Ingrediente tortilla cu sos
tortilla (5-6 bucăți) încălzită în tigaie (fără ulei)
o ceapă tăiată rondele subțiri
o roșie tăiată fâșii (miezul este scos)
o legătură pătrunjel tocat mărunt
câteva frunze de salată verde sau salată romană tocate
Sos salsa de post
zeama de la o lime
o linguriță sare
o linguriță fulgi de ardei iute măcinați
Sosul de iaurt (pentru cine nu ține post)
o cană iaurt grecesc
o linguriță sare
o linguriță chimion
o linguriță piper
o linguriță boia iute
o linguriță coriandru măcinat
Mod de preparare:
1. Falafelul și produsele Fantezie cu legume (sub formă de hamburgeri) se pun la cuptor pentru 10-15 minute, potrivit retetetv.ro.
2. Între timp pregătiți sosurile amestecând toate ingredientele într-un bol (adică ingredientele pentru sos salsa într-un castron și cele pentru sosul de iaurt, în altul).
3. Încălziți tortilla și puneți în fiecare foaie câteva roșii, ceapa, pătrunjelul și câteva felii de salată. Dacă țineți post turnați peste ingrediente înainte de a împături tortilla sosul Salsa, dacă nu țineți, puneți sosul de iaurt. Chiftelele de Falafel rupeți-le în 2-3 bucăți.
4. Bucățile de Fantezie cu legume (hamburger de legume) puneți-le într-o chiflă tăiată în două, peste care adăugați o frunză de salată romană și puțin sos (la alegere din cele două).