Reţete de la cititori: Biscuiți simpli – Cristina Iusco

Ingrediente:  4 ouă, 150 g unt, 200 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat, 210 g făină, coaja rasă de la lămâie sau portocală, puţină sare, zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru ornare.

Preparare

Pentru început pregăteşti o tavă tapetată cu hârtie de copt apoi separat într-un bol se pune untul cu zahărul şi se freacă bine până devine o cremă fină. Peste această cremă spumoasă se adaugă zahărul vanilat, coaja de lămâie sau portocală, sarea iar apoi uşor adaugi făina.

Această compoziţie se bagă 10 minute la frigider timp în care aprindeţi cuptorul pentru a se încălzi la 160 grade, apoi scoateţi coca din frigider şi o întindeţi cu sucitorul pe o planşetă şi faceţi formele care le doriţi. Se aşează în tavă formele şi se bagă la cuptor. După ce s-au copt, se lasă să se răcească şi se pudrează cu zahăr pudră.