Reţete de la cititori: Borş de mere – Amalia Sasarman

Ingrediente:

• 500 g de mere

• 1 ou

• 30 g de făină

• 30 g de unt

• 200 g roşii

• 100 g de smântână

• 2 cepe

• 100 ml borş

Mod de preparare

Ceapa se taie mărunt şi se înăbuşă în ulei încins. Se presară apoi 30 g făină şi merele  tăiate cubuleţe, roşiile decojite şi tăiate cubuleţe, sare  şi o jumătate de litru de apă. Când merele s-au înmuiat se adaugă borşul  şi verdeaţă tocată fin. Se drege cu smântână şi ou şi se poate servi. Poftă bună!