Reţete de la cititori: Fursecuri „Semilună” cu unt de arahide – Clementina Cojan

Ingrediente: 250 g unt, 350 g făină, 2 linguri unt de arahide, 2 ouă, 250 g zahăr, 1/2 linguriţă praf de copt, 1/2 linguriţă bicarbonat.

Preparare

Se stinge praful de copt şi bicarbonatul cu zeamă de lămâie. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se mixează bine.

Aluatul obţinut se lasă 30 minute la frigider. Se întinde pe o planşetă şi se fac semiluni care se pun în tava tapetată cu hârtie de copt. Se dau la cuptor pentru 15-20 minute. Se pudrează cu zahăr vanilinat. Se pot păstra în cutie închisă ermetic 10 zile.