Reţete de la cititori: Minigogoşi de post – Clementina Suciu

Ingrediente pentru aluat:

• 500 g făină
• 1 + 1/2 linguriţă drojdie uscată
• 1lingură zahăr
• 1linguriţă sare
• 300 ml apă caldă
• 30 ml ulei

Pentru prăjit:

• Ulei

Pentru pudrat: zahăr pudră

Preparare

Pui făină într-un castron, faci o adâncitură în mijlocul ei unde pui drojdia, zahărul şi puţină apă caldă. Când a crescut maiaua, adaugi restul ingredientelor şi faci un aluat potrivit de tare, pe care să îl poţi întinde. Laşi aluatul la dospit, apoi întinzi o foaie de 2-3 cm din care decupezi cu ajutorul unui păhărel, gogoşele, pe care le coci pe ambele părţi în ulei încins. Le scoţi pe hârtie absorbantă şi le pudrezi cu zahăr. Poftă bună!