Reţete de la cititori: Pancakes cu cireşe - Roxi R.

Mod de preparare: Mixăm spumă ouăle împreună cu zahărul, apoi şi cu uleiul.Încoporăm iaurtul şi mixăm la viteză mică să nu ne stropim, brânza făcuţă bucăţele cu mâna, esenţa de rom.Adăugăm zahărul cu păstăi de vanilie, praful de copt şi făina în ploaie, până obţinem un aluat puţin mai gros decât cel de la clasicele clătite.Spălăm cireşele, le ştergem cu un prosopel curat şi le scoatem sâmburii.Le punem în compoziţia de mai sus şi amestecăm uşor cu o lingură.Ungem o tigaie cu ulei şi o încingem.Punem câte 2-3 linguri din compoziţia de pancakes, o întindem uşor şi le rumenim pe ambele părţi dar la foc mai mic ca să se poate coace bine.Le scoatem cu o paletă pe un platou, le lăsăm să se răcoreacă puţin şi servim.Din acestă compoziţie mi-au ieşit fix 14 bucăţi! Pot fi mâncate simple, cu dulceaţă, pudrate cu zahăr sau ciocolată topită!