Reţete de la cititori / Raţă cu portocale - Epure Oana

Ingrediente: 2 piepţi de raţă, zeamă de la portocală, 1 linguriţă miere, sare, piper.

Mod de preparare:Se crestează pielea pieptului orizontal şi vertical pentru a forma mici pătrăţele la prăjit.

Se sărează şi se piperează.

Se încinge bine o tigaie, se aşează pieptul în tigaie cu pielea în jos. După ce s-a rumenit se întoarce pe partea cu carne şi se mai lasă 3 minute, apoi se adaugă sucul de portocală amestecat cu mierea.

Se dă la cuptor 10 minute aproximativ.