Rulouri din piept de pui cu legume
Ingrediente:
Pentru rulouri:1 piept mare de pui dezosat1 ceapă mare2 roşii potrivite2 ardei graşi roşii potriviţi1 legătură de pătrunjelulei, sare, piper
Pentru sos:2 legături ceapă verde3-4 linguri sos de soia300 ml supă de legume strecurată100 g caşcaval ras½ linguriţă curryUlei
Pentru decor:Verdeaţă
Mod de preparare
Pentru rulouri, speli pieptul de pui şi-l usuci pe şerveţele de bucătărie. Îl tai, îl acoperi cu folie şi-l netezeşti de câteva ori cu ciocanul de şniţele. Condimentezi cu sare şi piper şi laşi carnea pe o farfurie.
Cureţi şi speli legumele. Tai ceapa rondele, iar roşiile şi ardeii cubuleţe. Încingi ulei într-o tigaie antiaderentă şi căleşti legumele. La final, adaugi pătrunjelul tocat mărunt. Amesteci de câteva ori, apoi dai deoparte. Pui combinația într-un bol şi condimentezi cu sare şi piper, după gust. Ţine cont că sosul de soia pe care-l foloseşti este sărat!