Salată caldă cu tofu

Ingrediente

400 g tofu

1 ceapă, tăiată julien

1 ardei gras roşu, tăiat julien

1 ardei gras verde, tăiat julien

1 dovlecel, tocat cuburi

4 linguriţe sos de soia

sare

piper

ulei

Preparare

Tai brânza tofu cubuleţe. Torni puțin ulei într-o tigaie, îl încingi și o frigi câteva minute, adaugi 2 lingurițe de sos de soia și mai lași 1-2 minute, apoi o scoți pe o farfurie. În aceeași tigaie pui legumele și le sotezi, torni restul de sos de soia, guști și dacă e cazul presari și puțină sare, mai ţii 1 minut și adaugi tofu. Lași să se combine aromele și oprești focul. Servești salata caldă presărată cu piper.