Salată de hrişcă şi leuştean cu brânză de capră – Monica Marton

Ingrediente necesare pentru două porţii:

·         50 de grame de hrişcă,

·         2  legături de leuştean,

·         100 de grame de brânză de capră,

·         2 roşii,

·         1 jumătate de linguriţă de piper roşu,

·         un praf de sare.

Preparare:

Puneţi hrişca la înmuiat timp de o oră. Spălaţi roşiile şi leuşteanul şi le tăiaţi grosier; tăiaţi bucăţele brânza de capră, apoi le aşezaţi pe toate în boluri. Adăugaţi hrişca pe care aţi lăsat-o la înmuiat, sarea şi piperul roşu.

Poftă bună!