Smoothie din căpşuni cu amarant - Monica Marton

Ingrediente necesare pentru două porţii:

·         500 de grame de căpşuni

·         2 linguri de amarant

·         o jumătate de linguriţă de cardamom

·         50 ml de sirop de agave

·         o rămurică de mentă

Preparare:

Spălaţi căpşunile, menta şi seminţele de amarant. Puneţi seminţele de amarant în apă pentru 15 minute. Introduceţi căpşunile în blender şi le procesaţi, apoi le aşezaţi în boluri, adăugaţi seminţele de amaranth pe care le-aţi scurs de apă, apoi presăraţi cardamomul şi adăugaţi siropul de agave. Amestecaţi toate ingredientele, adăugaţi menta şi puneţi la rece bolurile pentru 3 ore. Poftă bună!