Tartă cu afine, o rețetă delicioasă

Ce spuneți de o tartă cu afine, numai bună de pregătit în weekend pentru cei dragi. Uite de ce ingrediente ai nevoie.

Ingrediente tartă cu afine

• 125 g unt,
• 1 gălbenuş,
• 3-4 linguri apă,
• 300 g făină,
• 1 praf de sare.

• 500 g brânză,
• 3 ouă,
• 2 linguri glucoză pudră,
• 1 pachet budincă de vanilie,
• 100 g smântână,
• esenţă vanilie.

• 100 g afine proaspete sau congelate.

Mod de preparare tartă cu afine

Pui făina într-un bol, faci o adâncitură în mijloc, adaugi untul tăiat cubuleţe şi amesteci cu vârful degetelor. Încorporezi gălbenuşul, apa, praful de sare şi amesteci până obţii un aluat omogen, pe care-l dai la frigider 30 de minute. Amesteci brânza cu glucoza, praful de budincă, smântâna, gălbenuşurile, esenţa de vanilie şi apoi cu albuşurile bătute spumă. Întinzi aluatul într-o formă de tartă unsă, îmbrăcând şi pereţii acesteia pe jumătate. Torni crema de brânză şi introduci forma la cuptor 30 de minute. O decorezi cu afine congelate sau cu alte fructe de pădure.