Top 3 delicii care te răcoresc
1. Îngheţată de mentă şi lămâie
Niciun desert de vară nu te răcoreşte mai bine decât o îngheţată cu mentă. Uleiurile volatile din această plantă te reconfortează. Pentru a te bucura cât mai mult de senzaţia de răcoare, foloseşte frunze proaspete de mentă.
Ai nevoie de: 250 ml lapte, 150 g zahăr, 500 ml frişcă lichidă, 40 g frunze de mentă, 5 gălbenuşuri, 100 g ciocolată de menaj amăruie, fructe pentru decor
Speli frunzele de mentă şi le laşi la scurs. Amesteci laptele cu zahărul, menta şi jumătate din frişca lichidă şi pui la foc mic până se înfierbântă (fără să fiarbă). Iei vasul de pe foc, acoperi şi laşi 30 de minute.
Scoţi frunzele de mentă şi le presezi în strecurătoare. Baţi restul de frişcă şi gălbenuşurile bine. Pui din nou amestecul de lapte la foc mic şi, când s-a încălzit, îl torni treptat peste gălbenuşuri.