Tort diplomat - Iorga Ana-Maria
Preparare: Se pun pacheţelele de gelatină la înmuiat cu zeama de la compot şi se lasă de seara până dimineaţa (o noapte).
A doua zi gelatină gălbenuşurile şi 200 g zahăr se pun la foc mic până se face o compoziţie ca o ciulama. Albuşurile se bat spumă cu puţină sare apoi se adaugă zahărul rămas puţin câte puţin.
Separat se face frişcă. Jumătate din cantitatea de frişcă se amestecă cu albuşurile bătute spumă şi cu gelatina călduţă.
ATENŢIE! gelatina neapărat trebuie să fie un pic călduţă altfel nu se va omogeniza. În caz că s-a răcit prea rău se poate încălzi din nou un pic pe aragaz.
Într-o tavă pe fundul căreia s-au pus fructele de ananas din compot (se pot pune şi caise, portocale, kiwi, banane) se toarnă compoziţia de mai sus.
Se lasă la frigider până se întăreşte. Se răstoarnă pe un platou şi se ornează cu frişca rămasă şi eventual cu fructe sau trandafiraşi făcuţi chiar de voi.
Poftă bună!
Trimite şi tu o reţetă delicioasă!
Eşti expertă în bucătărie? Îţi place să inventezi reţete? Preparatele tale arată ca-n reviste? Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie.
Trimite-ne reţeta pe adresa de email retetasaptamanii@click.ro. Cea mai arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă, în paginile de sănătate din ziarul Click! şi va fi premiată.
Celelalte reţete interesante, însoţite de fotografii, vor fi publicate pe site-ul www.click.ro. Caută-ne şi pe Facebook!