Trigoane cu brânză

Ingrediente

120 g brânză, la temperatura camerei

50 g seminţe chimen

¼ cană ceapă tocată

1 linguriţă coajă răzuită de lămâie

sare

piper

făină

1 foaie de aluat foitaj, dezgheţată

Preparare

Încingi cuptorul. Fărâmiţezi brânza cu o furculiţă. Adaugi ceapa, coaja răzuită de lămâie, sare şi piper după gust. Amesteci. Pe o suprafaţă dată cu făină, desfaci foaia de aluat şi o întinzi bine. Tai 9 pătrate și pui câte o lingură din compoziţia de brânză în mijloc. Înmoi fiecare margine cu degetele umede şi împachetezi în formă de triunghi. Foloseşti o furculiţă pentru a „sigila“ marginile fiecărui triunghi. Presari chimen şi bagi triunghiurile la cuptor. Laşi cam 15-18 minute, până devin pufoase şi aurii. Le ții să se răcească şi le serveşti.