Asta mănâncă actorii la Oscar

Cea de a 90-a ediţie a Premiilor Academiei Americane de Film este pusă sub semnul protestelor împotriva abuzurilor sexuale de la Hollywood şi a luxului! Însă în ciuda tensiunilor, şi în acest an bucătarul-şef este acelaşi: Wolfgang Puck (68 de ani), omul care găteşte pentru starurile de Oscar de 23 de ani încoace. Cum de a rezistat atât timp? Simplu, Puck a arătat că prepară orice, iar mâncărurile lui vegetariene sau “carnivore” sunt veritabile bijuterii gastronomice.

Nu mai puţin de 1.500 de invitaţi sunt aşteptaţi în noaptea asta la Gala Premiilor Oscar, care va avea loc la Teatrul Dolby din Hollywood şi va fi transmisă în direct în peste 170 de ţări. Gazda ceremoniei va fi şi în acest an prezentatorul Jimmy Kimmel, care a prezentat gala şi anul trecut. O adevărată expoziţie de mâncăruri delicioase va fi amenajată, la noapte, în amfiteatrul Teatrului Dolby, la petrecerea Oscars Governors Ball, care are loc de fiecare dată după decernarea premiilor.

Meniul lui Puck e conceput pentru vegetarieni, pentru ovo-lacto vegetarieni, pentru cei care mănâncă doar crudităţi, pentru alergicii la diferite substanţe şi, evident, pentru “carnivori”. Bucătarul ştie că actriţe precum Jennifer Lawrence, Angelina Jolie, Emma Stone, Sharon Stone, Meryl Streep sau Natalie Portman au ţinut “post” timp de câteva luni pentru a arăta impecabil în rochiile negre, mulate pe trup.

Aşa că, după gală, le-a pregătit nişte ispite pe sprânceană. La capitolul antreuri, echipa lui Puck a pregătit batoane cu parmezan, covrigei cu brânză Cedar maturată, sendvişuri cu brânză cremă Scarmoza, cuiburi cu tomate şi salate cu ananas, nuci de Macadamia şi fructe confiate. Pentru vegetarieni, au fost pregătite aranjamente cu edamame şi trufe negre, taco umplut cu lămâie verde murată şi pastă picantă de vinete sau o cremă de rubarbă, cu condimente thailandeze. Nu lipsesc din meniu nici statuetele Oscar realizate din somon afumat, tartar din muşchi de vită Kobe, Togarashi şi minipizza.

Meniu pentru toate gusturile

Ryan Gosling, John Travolta şi Mel Gibson sunt mari amatori de crabi umpluţi cu hibiscus, lămâie şi rodii şi asparagus caramelizat. Pentru devoratorii de crudităţi au fost pregătite rulouri de legume, sendvişuri cu ton picant, băscuţe cu caviar Parfait şi aur comestibil de 24 de carate, scoici cu lămâie, cleşti de crab, homar, midii şi langustine. La capitolul desert prăjiturile Cocktail Macarons sunt la mare căutare pentru că sunt stropite cu: Negroni-Orange, Campari, Vermouth, gin Mojito-Lime, Rom alb, Pina Colada cu ananas şi Rom de Malibu.

Tot aici, starurile de la Hollywood găsesc cele 7.000 de acadele Caramel-Passion Fruit în formă de Oscar, plăcintă Pecan, bomboane din ciocolată făcute în casă, prăjituri din mure şi afine, dar şi prăjituri pentru vegani făcute din morcovi şi brânză cremă. Actorii alergici la gluten au la dispoziţie o varietate de dulciuri precum sendvişul de ciocolată din cartofi dulci, prăjitura de nucă de cocos şi bănuţii de alune cu esenţă de rom.

Invitaţii pot comanda pe loc clătite înmuiate în suc de arţar, bureţei de vanilie şi budincă din nucă de cocos şi tapioca, Peste 220 de bucătari, 300 de ospătari şi aproape 500 de bodyguarzi se vor ocupa ca totul să decurgă conform planului. Paharele vedetelor vor fi umplute cu şampanie Piper-Heidsieck, vinul lui Francis Ford Coppola şi whiskey The Hilhaven Lodge. Biletul de intrare s-a vândut cu sume cuprinse între 10.000 $ şi 250.000 $.

Şi pentru că actriţe precum Jennifer Lawrence obişnuiesc să petreacă până în zori, la bar, au fost aduşi în acest an 35 de barmani gata să prepare cele mai ciudate cocteiluri posibile. Numai pentru bufetul de crudităţi au fost folosite 1.180 kg de gheaţă pentru a păstra produsele proaspete pe durata ospăţului care va dura trei-patru ore (între orele 7.00 şi 9.00, luni, ora României).

Nominalizările la Oscar 2018

• Cel mai bun film: Call me by your name, Darkest Hour, Dunkirk, Get Out, Lady Bird, Phantom Thread, The Post, The Shape of Water, Three Billboards Outside Ebbing, Missouri
• Cel mai bun actor în rol principal: Thymothee Chalamet, Daniel Day-Lewis, Daniel Kaluuya, Gary Oldman, Denzel Washington
• Cea mai bună actriţă în rol principal: Sally Hawkins (The Shape of Water), Frances McDormand (Three Billboards outside Ebbing, Missouri), Margot Robbie (I, Tonya), Saoirse Ronan (Lady Bird), Meryl Streep (The Post)
• Cea mai bună actriţă într-un rol secundar: Mary J. Blige, Allison Janney, Lesley Manville, Laurie Metcalf, Octavia Spencer
• Cel mai bun actor într-un rol secundar: Christopher Plummer, Willem Dafoe, Woody Harrelson, Richard Jenkins, Sam Rockwell
• Cel mai bun regizor: Dunkirk - Christopher Nolan, Get Out - Jordan Peele, Lady Bird - Greta Gerwig, Phanton Thread - Paul Thomas Anderson, The Shape of Water - Guillermo del Torro
• Cel mai bun scenariu: Beauty and The Beast, Dunkirk, Darkest Hour, The Shape of Water, Blade Runner 2049
• Cel mai bun scenariu adaptat: Call me by your name, Disaster Artist, Molly›s Game, Mudbound, Logan
• Cel mai bun scenariu original: Get Out, Lady Bird, The Shape of Water, 3 billboards outside Ebbing, Missouri, The Big Sick
• Cea mai bună imagine: Blade Runner 2049, Dunkirk, Darkest Hour, Mudbound, The Shape of Water
• Cele mai bune costume: Beauty and The Beast, Darkest Hour, The Shape of Water, Phantom Thread, Victoria and Abdul
• Cel mai bun sunet: Blade Runner 2049, Dunkirk, The Shape of Water, Star Wars: The Last Jedi, Baby Driver
• Cea mai bună coloană sonoră originală: Phantom Thread, Dunkirk, The Shape of Water, Star Wars: The Last Jedi, Three Billboards Outside Ebbing, Missouri
• Cele mai bune efecte vizuale: Blade Runner 2049, Guardians Of the Gualaxy Volume 2, War for The Planet of The Apes, Star Wars: The Last Jedi, Kong: Skull Island
• Cel mai bun montaj: I, Tonya, Dunkirk, The Shape of Water, Three Billboards Outside Ebbing, Missouri, Baby Driver
• Cel mai bun machiaj şi coafură: Darkest Hour, Victoria and Abdul, Wonder
• Cea mai bună scurt metraj animat: Dear Basketball, Garden Party, Lou, Revolting Rhymes, Negative Space
• Cel mai bun scurt metraj: The Eleven O’clock, My Nephew Emmet, Watu Wote: All Of Us, The Silent Child, DeKalb Elementary
• Cea mai bună animaţie: The Boss Baby, The Breadwinner, Coco, Ferdinand, Loving Vincent
• Cel mai bun scurt metraj documentar: Heaven is a traffic jam on 405, Herroin, Traffic Stop, Knife skill
• Cel mai bun film străin: The Insult (Liban), Loveless (Rusia), Of body and Soul (Ungaria), The square (Suedia)