Cum și-a serbat ziua de naștere Ellie White

Ellie White și-a sărbătorit ziua de naștere în Brașov, alături de logodnicul ei, Doru Tinca, de băiețelul lor, Mihai, și de câțiva prieteni buni alături de care au ieșit seara la un restaurant din oraș. Artista a avut parte de momente de neuitat alături de invitați, pe care, însă, i-a și surprins cu un tort raw vegan delicios.

Ellie White a povestit cum a petrecut ziua de naștere pe blogul ei, www.elliewhite.ro. 

“Nu obișnuiesc să dau mari petreceri de ziua mea de naștere. Prefer să ies în oraş doar cu Doru sau împreună cu prietenii nostri apropiați. Să stăm să povestim într-o atmosferă relaxantă. Așa s-a întamplat și anul acesta.

În weekend am sărbătorit împlinea unei vârste frumoase la Brașov. Prima oprire a fost direct în Parcul Central, locul preferat de joacă al lui Mihăiță. Apoi, spre seară am ieşit cu prietenii la un bistro, în Braşov, unul dintre locurile unde ma simt “acasă". Am primit o mulțime de flori și mai multe cadouri, iar, dacă toata lumea mi-a pregătit surprize de ziua mea, m-am gândit să îi surprind și eu cu ceva…  Așa că, împreună cu bucătarul de la bistro, am pregătit pentru ei un tort Raw Vegan cu fructe de pădure. Toți au spus ca a fost delicios, ceea ce m-a bucurat foarte mult. Pentu acest tort am folosit o formă cu diametrul de 22 cm – aproximativ 12 felii (1700 grame).

Blat

150 gr migdale cu coajă

170 gr curmale

10 ml apă plata (ajută la legarea compozitiei)

50 gr fulgi cocos

Preparare:

Migdalele se pun în robotul cu lamă S și se fac făină, apoi se adaugă curmalele și fulgii de cocos. Se procesează până la legarea compoziției. La nevoie se mai adaugă apă. Aluatul obținut se presează bine cu degetele în formă de tort pentru a obține un strat uniform. Pentru a-l desprinde mai ușor, la final, de pe fundul tăvii, puteți pune o foaie de copt.

Crema de fructe de pădure

500 gr caju

500 ml apă

80 gr miere

10gr lucuma

5g mesquite

1/2 păstăi vanilie

250 gr fructe de pădure

100 gr ulei de cocos

Preparare:

Se topește uleiul de cocos, apoi se adaugă în blender uleiul topit, caju cu apă, miere, lucuma, mesquite,vanilia și se procesează pana când obținem o cremă fină.

Se scoate blatul de la rece și se toarnă jumătate din compoziție în tavă, apoi se pun fructele de pădure și se adaugă restul cremei peste fructe și se nivelează.

Tortul se ține în congelator pentru aproximativ 4 ore, iar înainte de a fi consumat se pune în frigider timp de 2-3 ore”, a scris Ellie White pe blogul personal.