EXCLUSIV Tu ai mânca aşa ceva, Chef? Am testat noile sandvişuri create de Florin Dumitrescu de la “Hell’s Kitchen”
Care e reţeta succesului în România? Pui chipul unei vedete rulate în exces la televizor pe un produs pe care şi căţeii cu pretrenţii l-ar refuza. Adaugi un preţ piperat de-ţi sar ochii şi, sigur, acesta se va vinde în draci. Click! a testat, fără plăcere, noile sandvişuri create de Florin Dumitrescu de la “Hell’s Kitchen”.
După ce s-a remarcat ştergând pe jos cu concurenţii la emisiunile de gătit, juratul de la “Bucătăria iadului” (Antena 1) a pus pe roate o afacere cu preparate culinare create pe gustul lui. Sandvişurile lansate la sfârşitul săptămânii trecute după reţetele imaginate de chef Florin Dumitrescu se găsesc în magazine şi benzinării în trei variante: sandviş cu piept de pui, cremă de brânză şi avocado, sandviş cu brânză de capră şi sandviş cu jambon de casă.
Click! le-a testat pe primele două, însă la al treilea ne-am pierdut pofta şi răbdarea. Sandvişul cu piept de pui mi-a amintit de pâinea cu margarină pe care mama obişnuia să mi-o bage pe gât în copilărie. Oribilă senzaţie, care acum a fost dată de crema de brânză, maioneza şi frunctul de avocado. A propos, chef Florin, proastă combinaţie având în vedere că avocado odată curăţat se oxidează foarte repede. Pieptul de pui, bagheta multicereal, castraveţii fabio şi salata roşie completau gustarea pe care n-aş recomada-o nici celui mai flămând pământean. Şi ca să-ţi cadă şi mai greu la stomac, produsul nu conţine ingrediente în proporţiile de pe etichetă. E mai degrabă pâine unsă cu maioneză, cinci bucăţele de pui şi salată ofilită.
Sincer, chef Dumitrescu, ai mânca aşa ceva? Am înghiţit cu greu o bucătură din sandişul-minune, dar am sperat că-mi voi drege gustul cu niscaiva brânză de capră. Sunt mare consumator de telemea, dar în viaţa mea nu am mâncat una mai proastă. Însă nu trageţi în chef Florin, că doar n-o fi produs-o el. Însă felul cum a combinat-o cu ardei copt, roşii şi dovlecel e de sancţionat. Verdictul? Dovleceii n-au fost lăsaţi suficient pe grătar şi au ieşit ca elasticul, roşiile au fost mai acrişoare decât ardeii copţi, salata prea ofilită, brânza – ici şi colo câte o bucăţică. În schimb, bagheta a fost singurul ingredient din belşug. Dacă ai arunca la coş tot conţinutul şi ai păstra pâinea, ai face, probabil, cel mai înţelept lucru.
Urmează supe şi feluri principale
Sanvişurile sunt doar primele produse cu semnătura lui chef Florin. „Nu vor fi doar sandvişuri, ci şi alte preparate proaspete, precum supe de legume şi feluri principale”, ne-a spus Dumitrescu. Acum o lună, fostul său şef, Horia Constantinescu, declara în Click! că Florin era un bucătar submediocru pe vremea când muncea la Bonton.
Click! spune
Sandvişurile se vând în magazinele Carrefour (5-6 lei), Inmedio, în benzinăriile Mol şi OMV (12-13 lei). Ambalajele conţin fotografia şi semnătura cunoscutului jurat de la “MasterChef” şi “Hell’s Kitchen”.