Nouria Nouri a împlinit 51 de ani. Rețeta preferată din bucătăria afgană. Ingredientul secret, pentru verile caniculare: „Îi dă un gust răcoritor”

Actrița Nouria Nouri a împlinit ieri 51 de ani. Exclusiv pentru Click!, ea ne-a dezvăluit care anume preparat tradițional, din bucătăria afgană, este pe placul ei. Adesea îl prepară, pentru copii și pentru Radu, actualul soț, care îi este suflet pereche. Rețeta este simplă și ușor de preparat, potrivită și pentru zilele caniculare de vară. 

„În bucătăria tradițională din Afganistan, condimentele au un rol important”

Actrița Nouria Nouri nu se consideră expertă în bucătărie, dar are un preparat preferat, din bucătăria afgană, pe care adesea îl prepară pentru soț și pentru copii. Ne-a precizat că a învățat rețeta, nu din familie, ci de pe site-urile de gastronomie, de la cei pricepuți în arta culinară: 

„În bucătăria tradițională din Afganistan condimentele au un rol foarte important, dau acel gust special mâncărurilor. Și eu folosesc adesea ghimbirul, care dă un gust răcoritor, coriandrul, chimenul, dar și cardamomul”, spune ea. 

Iată și cum se prepară, pas cu pas, deliciosul Kabuli Palaw:

Ingrediente: câteva pulpe de pui, dar se poate face și din carne de vită, tăiată cubulețe, o cană și jumătate de orez, cel mai bun ar fi cel de tip Basmati, pe care trebuie să îl spălați mai întâi și să îl lăsați, la înmuiat, vreo 10 minute. Mai aveți nevoie de două cepe, doi morcovi și de o cană cu stafide.

Modul de preparare: Într-o cratiță, puneți ceapa tăiată feliuțe, pe care o căliți în puțin ulei. Adăugați peste ea carnea de pui și ceva sare, după gust. Lăsați totul la înăbușit, cu capac, în jur de 20-25 de minute.

Nucile și stafidele dau un gust delicios mâncării

În altă tigaie puneți puțin ulei și morcovii, tăiați feliuțe, pe care îi căliți vreo două minute. Adăugați și stafidele sau nucile, pentru un gust deosebit.

Când toate acestea sunt gata, le punem într-o tavă. Mai întâi, așezăm orezul fiert, apoi carnea înăbușită și peste toate turnăm morcovul cu stafidele. Acest preparat, în care ați adăugat și mirodeniile preferate, se pune, mai apoi, la cuptor, preț de vreo 10-15 minute. E delicios! Poftă bună!”.

A împlinit ieri 51 de ani, dar nu și-a serbat ziua de naștere. Prin ce suferință trece actrița 

Nouria Nouri, actrița cu origini afgane, a împlinit 51 de ani, dar nu a mai organizat o petrecere, de ziua ei de naștere, ca în alți ani:

„Nu am petrecut. De fapt, a fost cea mai tristă aniversare a mea. Cu o săptămână în urmă, a murit tatăl meu. N-am avut starea generală să fac ceva de ziua mea. M-au scos soțul și copilul la o cafenea, am băut o cafea și asta a fost tot”. 

Mesajul soțului, de ziua ei de naștere: „Zâmbetul și iubirea ei îmi fac viața mai frumoasă”

Ieri, la ceas aniversar, actualul ei soț a postat pe conturile sociale un mesaj emoționant:

„Astăzi este despre ea, despre zâmbetul, puterea și iubirea care îmi fac viața mai frumoasă. La mulți ani, soția mea!”.

După divorțul de solistul Daniel Iordăchioaie, cu care are doi copii, un băiat și o fată, Nouria Nouri s-a căsătorit, în 2024, cu Radu, despre care are numai cuvinte de laudă:

„Nu mi-a fost ușor deloc, până să-l întâlnesc pe Radu, dar în ultimii 2 ani și jumătate de când sunt cu el am uitat tot ce a fost înainte. Mi-a arătat că poate fi și ca-n visurile mele!”.