Minipateuri cu brânză - Loredana Manz
Ingrediente:
500 g brânză sărată, un pachet de aluat foietaj, un ou, seminţe de chimen.
Mod de preparare:
Se desface foietajul şi dacă foaia este prea groasă se mai întinde puţin cu ajutorul unui sucitor. Brânza se rade pe răzătoarea mică şi se întinde pe latura mică a foii de foietaj. Se rulează odată şi apoi se taie. Se aşează în tavă, se unge cu oul bătut şi cine doreşte pune deasupra şi seminţe de chimen. Bucata rulată se taie din loc în loc în funcţie de cât de mici sau mari dorim minipateurile. Atentie: nu se taie chiar de tot, aproape până jos, restul tăiem după ce s-au copt. La fel se procedează cu restul foii şi cu brânza. Tava se introduce în cuptor până ce minipateurile se rumenesc. După ce se scot din cuptor se taie minipateurile şi se pot servi calde sau reci.
