O reţetă gustoasă pe zi: Cremă de lămâie cu struguri

Cremă de lămâie cu struguri

Ingrediente:

4 gălbenuşuri, îndulcitor natural, 4 linguri zeamă de lămâie, 1 esenţă de vanilie, 1 linguriţă coajă de lămâie rasă, 200 g unt moale, struguri.

Preparare:

Într-un castron încăpător pui gălbenuşurile, le freci bine cu telul, adaugi îndulcitorul şi subţiezi compoziţia cu zeama de lămâie. Aşezi castronul pe baie de aburi, amesteci continuu până când se leagă crema, o iei de pe foc şi pui esenţa de vanilie şi coaja de lămâie. Separat, în alt castron, freci untul spumă. Amesteci crema deasupra unui vas cu apă rece şi când s-a răcit complet, încorporezi treptat câte o lingură la untul frecat. Torni crema în boluri de sticlă şi decorezi cu struguri, după gust.