Tocană de iepure: Mihai Rodica

Ultima actualizare:

    Tocană de iepure
Tocană de iepure

Ingrediente:

4 pulpe de iepure, 3 morcovi, 1 ţelină mică, 1 ceapă, 4 căţei de usturoi, 1 cană cu vin roşu, 1 cană apă sau supă, 5-6 linguri cu pastă de roşii sau roşii proaspete, oregano, 1/2 linguriţă cu nucşoară, 3 foi de dafin, sare, piper.

Preparare

Se spală pulpele, se şterg cu un prosop .

Se curăţă şi spală legumele, se taie în bucăţi mai mari: ceapa peştişori, morcovul rondele, iar ţelina cuburi sau bastonaşe.

Pulpele se prăjesc câteva minute pe fiecare parte în câteva linguri cu ulei încins.

După aceea se scot, iar în uleiul rămas se căleşte ceapa şi legumele după care adăugăm pasta de roşii, vinul, apa, foile de dafin şi potrivim de condimente.

Fierbem la foc potrivim aproximativ 1 oră, după care adăugăm usturoiul şi pătrunjelul tocate fin.

Se serveşte cu un pahar de vin roşu.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
horoscop 16 22 mai png
click ro   Unde să zbori în vacanță Descoperă zboruri directe din București jpg
e1a94ff4d669b10e556fd9dae5e134f916 jpg
imagine principala (1) png
4993578 jump 2731641 jpg
image png
zodii, foto shutterstock jpg
image png
image
image