VideoDesertul simplu, ușor de pregătit, care îi amintește Laurei Cosoi de copilărie: „Nu lipseau niciodată de pe masă”
Laura Cosoi ne poartă într-o călătorie în timp, în copilăria petrecută în satul Coșlariu, unde mesele erau pline de scovergi aburinde, dulci și simple, unse cu magiun și acompaniate de lapte cald. Actrița ne arată cum își alină dorul de gusturile de altădată, publicând recent rețeta scovergilor calde, făcute acasă exact ca în satul natal, pe care le savura alături de familie.
Laura Cosoi a împărtășit recent pe rețelele sociale o amintire din copilărie, care te face să simți gustul satului. Actrița le-a arătat urmăritorilor ei cum prepară scorvergile pe care le mânca atunci când era copil:
„La Coșlariu, copilăria avea gust de scovergi calde. Nu lipseau niciodată de pe masă, aburinde, ușor dulci, rupte cu mâna și unse cu magiun, lângă o cană de lapte cald. Afară, apusul se stingea domol după Apuseni, se auzea ciurda apropiindu-se de sat și, departe, trenurile tăiau liniștea serii. Îți amintești, Alina, mirosul acela, gustul și dorul de mama și de tata?”, a scris Laura Cosoi, pe pagina sa de Instagram.
Cum să faci scovergile ca la Coșlariu
Actrița a dezvăluit și rețeta simplă, de casă, pe care o folosea copilăria ei:
Ingrediente:
- 500 g făină
- un vârf de cuțit de sare
- 1 ou
- 1 plic zahăr vanilat
- 14 g drojdie
- câteva picături de esență de vanilie
- apă călduță (cât cuprinde)
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
1. Din 2 linguri de făină, drojdie și puțină apă călduță se face o maia. Se lasă câteva minute să se activeze.
2. Într-un bol mare, se amestecă făina cu maiaua crescută, oul, sarea, zahărul vanilat și esența de vanilie.
3. Se adaugă treptat apă călduță și se frământă până se obține un aluat moale, nelipicios.
4. Se lasă la dospit aproximativ 30 de minute, până își dublează volumul.
5. Se formează bile din aluat, se întind ușor rotund și se prăjesc în ulei încins până devin aurii pe ambele părți.
Se servesc calde, simple sau cu magiun, exact ca atunci, aducând un strop din copilăria satului direct în bucătăria ta. Poftă bună!
