Rețeta anticaniculă recomandată de Anca Pandrea: „Iura m-a învățat!” Prin ce necazuri trece la 80 de ani?

Actrița Anca Pandrea (80 de ani) se vede nevoită să urmeze sfatul medicului și să stea mai mult în casă, în aceste zile caniculare, pentru a nu i se agrava delicatele probleme de sănătate. Ea ne-a oferit, exclusiv prin intermediul Click!, și un truc anticaniculă, răcoritor, pentru a face față cu brio zilelor toride. Ne-a dezvăluit chiar și rețeta de vinete murate, învățată tot de la Iurie Darie, marea ei iubire. 

→

Imaginea 1/5: Anca Pandrea și Iurie Danie au fost suflete pereche

„Sunt dependentă, da, tot timpul, de oxigen”

Anca Pandrea nu se expune la soare, în aceste zile, în care s-a anunțat cod roșu de caniculă. Are interdicție de la medic, după ce a fost diagnosticată cu insuficiență cardiacă și respiratorie:

„În aceste zile, când afară e mult prea cald, stau în casă, unde este răcoare. Oricum, sunt dependentă de oxigen. Ca să pot respira mai bine, port mereu după mine o geantă cu dispozitivul de oxigen portabil, dar am și oxigen static, acasă, lângă pat, e un aparat pe rotile, cu fire. Sunt dependentă, da, tot timpul de oxigen, e obligatoriu să îl folosesc mereu”, spune actrița, exclusiv pentru Click!

Actrița locuiește în casa moștenită de la bunica ei: „Aici am și toate amintirile cu Iura”

Artista locuiește în casa bunicii, primită moștenire. Aici sunt adunate toate amintirile ei cu Iurie Darie, marea iubire. Actorul s-a stins din viață în urmă cu 14 ani, lăsând în urmă un munte de suferință: 

„De fapt, nu sunt singură, simt că Iura este cu mine, îi vorbesc, îi povestesc, ca și cum m-ar asculta, ca și acum ar fi, aici, în casă. E ca și cum n-ar fi plecat niciodată. Îi simt prezența și asta îmi dă puterea să trec peste greutăți.

Am tablourile cu el, lucrurile lui. Aici, în casa bunicii mele, căci de la ea am moștenit-o, am lumea mea”, ni s-a mai confesat Anca Pandrea, exclusiv pentru Click!

De ce nu se plânge de prețurile uriașe la mâncare: „Ce rezolvăm? Truc anticaniculă

Deși nu are o pensie mare, Anca Pandrea nu se plânge de prețurile exagerate la mâncare: 

„Dacă ne plângem, ce rezolvăm? Mă descurc din ce am. Încerc că trăiesc frumos, în liniște. Le doresc tuturor să-și găsească pacea și să meargă mai departe. În plus, vara gătesc mâncăruri nu foarte scumpe, trebuie să mâncăm ceva mai ușor.

De la Iura am învățat numeroase trucuri în bucătărie. De pildă, dacă este cald afară, e bine să pui trei cuburi de gheață în supa cremă de roșii sau chiar în ciorbe, de orice fel. Veți vedea că va avea un gust răcoritor”, a mai menționat artista, exclusiv pentru Click!

Rețeta de vinete murate: „Iura prepara niște murături grozave”

Anca Pandrea a mai învățat de la Iurie Darie și cum se prepară vinetele, legumele de sezon: 

„Iura prepara niște murături grozave. Chiar și vinete murate făcea. Să vă dau câteva trucuri. Se pun vinete mai micuțe, nu foarte groase și mari, ca să poată fi pătrunse de apa sărată. Nu se curăță de coajă, se spală cu apă rece și se pun în borcane de sticlă, mai mari, nu în butoaie de plastic, că le schimbă gustul.

„La murături se folosește sarea grunjoasă, neiodată”

Iată și ce ingrediente se pun în borcane, pentru un gust desăvârșit: 

„Pe fundul borcanului puneți bețe de mărar și boabe de muștar, morcovi tăiați rondele, mai groase, hrean. Pentru un gust desăvârșit, adăugați câteva foi de dafin și usturoi curățat. Noi mai adăugam și niște felii de pepene roșu.

E o grozăvie! Peste toate astea adăugați apa fiartă cu sare grunjoasă, neiodată, se găsește în piață. Ca să nu se spargă borcanul, puneți dedesubt ceva metalic, în timp ce turnați apa fierbinte”, a mai menționat Anca Pandrea, exclusiv pentru Click!