Aceste alimente nu trebuie acoperite niciodată cu plastic. Se vor strica mult mai repede

Atunci când punem un aliment în frigider sau chiar și în cămară, mulți dintre noi vom folosi folia de plastic. Însă, chiar dacă această folie protectoare este atât de utilă, ea nu este potrivită în orice situație.

Folia de plastic se găsește în mai toate magazinele în care vom intra și este o modalitate foarte simplă de a acoperi diferite alimente pentru a le depozita în frigider sau în cămară. Însă, chiar dacă este atât de accesibilă, folia de plastic nu este potrivită chiar în orice situație, potrivit informațiilor de la eatingwell.com.

Potrivit experților, aceste alimente nu trebuie acoperite cu folie de plastic.

Resturile fierbinți

Dacă încă ne-a rămas mâncare după masă, este important să nu o acoperim cu folie de plastic dacă este încă fierbinte.

„Acoperirea alimentelor foarte fierbinți prea devreme poate reține căldura și umiditatea, încetinind procesul de răcire și menținând alimentele în intervalul de temperatură periculos”, spune experta Jessica Gavin. Practic, este vorba despre temperaturi cuprinse între 4 și 60 de grade, lucru ce favorizează apariția bacteriilor.

Pentru a se menținute proaspete și sigure mai mult timp, alimentele ar trebui ținute în frigider la o temperatură de cel mult 4 grade Celsius.

Brânza moale

Varietăți de brânză precum Brie și Camembert nu ar trebui învelite în folie de plastic. Ele au nevoie să fie înconjurate de îndeajuns de mult aer, pentru a nu reține umezeala și pentru a se menține proaspete mai mult timp.

Untul

Deși poate suna surprinzător, nici untul nu ar trebui să fie ținut în folie de acest fel.

„Deși folia alimentară este concepută pentru a fi sigură atunci când este utilizată conform instrucțiunilor, prefer să evit contactul direct prelungit dintre folia din plastic și alimentele cu un conținut foarte ridicat de grăsimi”, mai spune Gavin.

Ierburi și verdețuri

Aceste ingrediente nu trebuie învelite în folie protectoare de plastic deoarece aceasta va reține umezeala și le va face să se strice mult mai repede. Pentru a putea folosi ingredientele mai mult timp, trebuie să le depozităm altfel.

Ciuperci

În ce privește ciupercile, motivul pentru care nu ar trebui ținute în folie de plastic este unul destul de similar.

„Plasticul reține umezeala, făcându-le să devină vâscoase și scurtându-le durata de păstrare”, spune și nutriționista Lavanya Kethamukkala.