Ce conțin, de fapt, cuburile de legume pentru supă. Oamenii nu știu care este ingredientul principal
Sute de mii de români și mai ales gospodinele adaugă frecvent în supe, pentru o aromă specială și inedită, care va face din mâncare una savuroasă, cuburi de legume. Însă, se pare că unele nu conțin deloc prodese de origine animală.
Cu toate că cei mai mulți români și gospodine preferă atunci când gătesc supă să folosească cuburi de legume, se pare că majoritatea nu au idee ce conțin, de fapt, acestea. Aceste cuburi reprezintă combinația perfectă dintre legume și condimente. Rețeta este una simplă, cu foarte puține ingrediente, dar cu toate acestea adaugă un plus de aromă preparatelor culinare tradiționale.
Ce conțin, de fapt, cuburile de legume pentru supă
Însă, conform unui sondaj realizat de Freja, pentru 64% dintre oameni aceste cuburi de legume pentru supă este metoda principală de a adăuga savoare, în timp ce 79% nu știu care este, de fapt, ingredientul principal. Dintre cei chestionați, doar 5% au știut că un cub de supă conține până la 50% sare, majotitatea fiind de părere că aceste cuburi de legume conțin doar 10% sare.
Pentru un adult, cantitatea zilnică de sare recomandată este de 6g, în timp ce pentru copii de sub un an mai puțin de 1g. Cu toate acestea, potrivit sondajului, oamenii supraestimează câtă sare este benefică pentru sănătate. Cuburile de supă sunt pline de ingrediente procesate, sarea fiind principalul ingredient, iar unele nici măcar nu conțin supă reală și sunt puternic aromatizate cu glutamat monosodic și alte arome artificiale. În plus, unele nu conțin deloc carne adevărată.
Dintre cei chestionați, 21% au știut că aceste cuburi conțin monosodic, 15% au indentificat corect regulatorul de aciditate ca ingredient, tot 15% știu că ele conțin ulei de palmier și 5% că au disodiu 5-ribonucleotide.
Și cum sunt rapide și ușor de utilizat, 56% dintre cei chestionați folosesc cuburi de supă, 47% le folosesc pentru că intemsifică aroma, iar 44% pentru că le foloseau părinții și îngrijitorii lor, relatează csid.ro.
