Ce servea regele Mihai al României întotdeauna la cină. Era preparatul lui preferat: delicios, sănătos și considerat „spaima” bătrâneții

Regele Mihai al României avea un preparat la cină care i-a devenit atât de drag încât Regina Margareta l-a numit chiar „chestia aia verde”: pasta con pesto – paste cu sos de busuioc, muguri de pin, usturoi, ulei de măsline și parmezan – o alegere sănătoasă, delicioasă și vegetariană. 

Regele Mihai / foto: Arhiva Click!
Regele Mihai / foto: Arhiva Click!

Potrivit reginei, cina în familie începea în jurul orei 18:30 și includea două feluri, într-un timp scurt, de aproximativ 30 de minute.

Cum se gătește mâncarea preferată a regelui Mihai 

Pasta con pesto a fost, fără doar și poate, preferatul Majestății Sale – simplu și rafinat în același timp

Iată rețeta de „pasta con pesto”, preparatul preferat de Regele Mihai, așa cum apare și în „Carte Regală de Bucate” de Principesa Margareta a României:

Pasta con Pesto (Paste cu sos Pesto)

Ingrediente:

- 400 g paste (spaghetti, linguine sau penne – după preferință)

- 1 legătură mare de busuioc proaspăt (doar frunzele)

- 2-3 căței de usturoi

- 30 g semințe de pin (pot fi înlocuite cu nuci sau migdale neprăjite, dacă nu ai pin)

- 60 g parmezan ras fin

- 100 ml ulei de măsline extravirgin

- sare, după gust

Mod de preparare:

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare. Scurge-le, dar păstrează puțin din apa în care au fiert.

Prepară pesto-ul:

Într-un blender sau mojar, adaugă frunzele de busuioc, usturoiul, semințele de pin și un praf de sare.

Mărunțește-le până devin o pastă.

Adaugă treptat uleiul de măsline, până obții o textură cremoasă.

La final, încorporează parmezanul ras.

Amestecă pastele fierbinți cu pesto-ul. Dacă sosul este prea dens, adaugă 1-2 linguri din apa în care au fiert pastele, pentru o consistență mai fină.

Servește imediat, cu extra parmezan ras deasupra, dacă dorești.

De ce iubea Regele Mihai acest preparat:

Simplu, dar rafinat

Vegetarian și ușor

Sănătos – bogat în antioxidanți și grăsimi bune

Considerat „spaima bătrâneții” datorită conținutului de ulei de măsline, usturoi și busuioc – ingrediente cu efecte antiinflamatoare și protectoare pentru inimă și creier

Parteneri

image
www.fanatik.ro
image
observatornews.ro
image
iamsport.ro
image
www.antena3.ro
image
www.gandul.ro
image
as.ro
image
playtech.ro
image
www.fanatik.ro
image
www.cancan.ro
image
www.viva.ro
image
www.unica.ro
image
playtech.ro
image
sportpesurse.ro
image
www.bugetul.ro
image
okmagazine.ro
image
okmagazine.ro
image
historia.ro
image
historia.ro
bloc iasi jpg
carl sagan getty jpg
nepal romania jpg
516542619 1329118015885063 4132626407440506487 n jpg
515675949 1146521624186562 1089593979220173756 n jpg
brasov poiana brasov jpg
Captură de ecran din 2025 07 06 la 12 25 44 png
orasul varese foto italia it jpg
image
actualitate.net
image
actualitate.net