Gusturile din comunism, la prețuri de lux. Cât costă pâinea cu untură la Târgul de Crăciun din Timișoara
Târgul de Crăciun din Timișoara a intrat în plin sezon, iar atmosfera festivă atrage zilnic mii de vizitatori. Pe lângă luminițe și decorațiuni, standurile cu mâncare tradițională sunt printre cele mai căutate. Totuși, cei care vor să se bucure de gusturi considerate cândva simple trebuie să fie pregătiți pentru prețuri surprinzător de mari.
Produse precum pâinea cu untură, langoșul sau jumările, asociate cu copilăria și mesele modeste de altădată, au devenit adevărate delicatese cu tarife care cresc de la an la an. Deși costurile sunt ridicate, acestea nu par să descurajeze publicul, care continuă să caute preparatele tradiționale pentru experiența și nostalgia pe care le oferă.
Prețuri care surprind la Târgul de Crăciun
La Târgul de Crăciun din Timișoara, o felie de pâine cu untură, de aproximativ 15 grame, se vinde cu aproape 10 lei. În același timp, un kilogram de șoric sau urechi de porc a trecut de pragul de 150 de lei. Prin comparație, cu acești bani s-ar putea cumpăra din comerț mai multe kilograme de carne de porc sau vită.
Scumpirile se resimt și în cazul langoșului, o gustare simplă, preparată din ingrediente de bază precum făina, apa, drojdia și uleiul. Dacă în piețe acesta costă în jur de 3,5 lei, la Târgul de Crăciun prețul ajunge la 15–20 de lei pentru o porție simplă. Cu toate acestea, mulți vizitatori spun că acceptă costurile pentru că nu consumă astfel de produse zilnic.
„Preţurile sunt mari, într-adevăr, dar dacă îmi place ceva iau şi nu cumpăr în fiecare zi la preţul ăsta, nu?”, a transmis un bărbat.
Potrivit comercianților și experților economici, scumpirile nu sunt cauzate în principal de prețul ingredientelor, ci de taxele ridicate pentru închirierea spațiilor din târg. La Timișoara, o singură căsuță închiriată pentru aproximativ 40 de zile poate ajunge la 38.500 de lei, ceea ce înseamnă un cost de circa 40 de lei pe oră. Față de anul trecut, chiria a crescut cu 2.000–3.000 de lei pentru fiecare unitate.
Această situație scoate în evidență un fenomen tot mai vizibil: preparatele tradiționale sunt transformate în produse „premium”. Alimentele simple, cândva accesibile tuturor, ajung să fie vândute la prețuri comparabile cu cele ale produselor gourmet, nu doar în Timișoara, ci și în alte orașe mari din România.
