Alertă alimentară. DSVSA Buzău a retras de la vânzare sute de kilograme de pește infestat cu larve parazitare
Autoritățile sanitare din Buzău au intervenit rapid pentru a proteja consumatorii, retrăgând de la vânzare sute de kilograme de pește infestat cu larve parazitare. Controalele Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) au scos la iveală și alte neconformități legate de etichetare, depozitare și igiena produselor alimentare, subliniind importanța verificărilor regulate în lanțul alimentar.
Controale DSVSA Buzău: peste 400 de operatori verificați
În luna octombrie 2025, inspectorii DSVSA Buzău au efectuat verificări la 421 de operatori economici, acoperind întreg lanțul de la producție la comercializare. Obiectivele controlului au inclus:
- respectarea normelor de igienă generală;
- monitorizarea temperaturilor în spațiile frigorifice;
- verificarea trasabilității produselor;
- corectitudinea etichetării alimentelor.
Rezultatele controalelor au scos la iveală deficiențe semnificative care au impus măsuri imediate.
Produse retrase: peste 600 kg de pește neconform
În urma controalelor, DSVSA Buzău a retras de la comercializare:
- 610 kg de trunchi de merluciu, infestat cu larve de Anisakis spp.;
- 90 kg de pește cu raport proteină/apă neconform, care nu respecta standardele de calitate.
Inspectorii au aplicat 11 amenzi contravenționale în valoare totală de 56.600 lei și au emis 28 avertismente pentru deficiențe de etichetare, depozitare și manipulare a produselor alimentare, scriu cei de la Adevărul.
Analize și prevenție: peste 280 de probe testate
Pentru a evalua riscurile, DSVSA Buzău a prelevat și analizat peste 280 de probe de produse alimentare. În paralel, instituția a răspuns și la opt notificări de neconformități primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă, precum și la trei alerte alimentare prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje.
Aceste măsuri au fost luate pentru a proteja consumatorii și pentru a preveni problemele de sănătate asociate consumului de pește infestat cu paraziți.
Recomandări pentru consumatori
Autoritățile recomandă ca peștele să fie:
- Gătit temeinic, pentru a distruge eventualii paraziți;
- Depozitat corect la temperaturi frigorifice sigure;
- Achiziționat din surse autorizate, cu etichetare clară și trasabilitate verificată.
DSVSA reamintește că consumul de produse neconforme poate prezenta riscuri serioase pentru sănătate și solicită populației să raporteze orice nereguli privind alimentele achiziționate.
