Ceaşca de sănătate. Ce trebuie să ştim despre pelin
A început sezonul pelinului! De la sfârşitul lunii aprilie şi până-n octombrie, preparatele medicinale din pelin ne ajută să fim mai sănătoşi-fizic şi psihic.
Planta era folosită frecvent în numeroase zone geografice ale lumii, iar pentru strămoşii noştri daci pelinul era un panaceu.
Prima atestare documentare
O primă atestare documentară, care recomanda modul de administrare a acestui panaceu, a fost descoperită pe un papirus egiptean care datează din anul 1600 înainte de Hrisos.
Mai târziu, în Evul Mediu, pelinul devenise o plantă importantă, indicată de medicina practicată în schituri şi mănăstiri. În renumita sa carte „Farmacia verde-miracolul vindecării bolilor”, preotul german Sebastian Kneipp prezenta un bilanţ al rezultatelor miraculoase ale experienţei cu pelin, folosită de el timp de o jumătate de veac şi făcea pelinului o recomandare foarte utilă: „Cine suferă de stomac sau de ficat, în loc să întindă mâna după tutun, mai bine să ia de două- trei ori pe zi câte o priză de pelin uscat pe care să-l presare cu două degete peste prima lingură de supă, sau să-l pună în mâncare, ca pe piper”.
Planta are o acţiune complexă
Preparatele cu efecte medicinale din pelin : infuzia, pulberea, lichiorul, siropul sau tinctura sunt eficiente în afecţiuni precum edemele renale, anorexia, gastrita hipoacidă, hemoroizii şi rănile care se vindecă greu. Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie, recomandă pelinul pentru acţiunea sa complexă asupra căilor gastro-intestinale: ”Infuzia de pelin face o curăţenie generală în acest sector, distruge inclusiv viermii intestinali, tratează diabetul şi are calităţi depurative. Mai mult, preparatele din pelin, pe lângă faptul că sunt tonice amare, revitalizante gastrice şi intestinale, acestea stimulează şi anumite zone pe creier, fiind apreciate ca tonice cerebrale. De asemenea, în cazul bolnavilor de ciroză, tratamentul cu pulbere de pelin, administrat sublingual (o jumătate de linguriţă de trei ori pe zi), timp de 21 de zile, ajută la eliminarea lichidului”.
Un remediu simplu combate răcelile
Persoanelor cu imunitate scăzută, care răcesc frecvent li se recomandă să picure în fiecare nară câte 8-10 picături de ceai de pelin în fiecare seară.
Cura cu vin de pelin din secolul al XII-lea
Un leac inedit, recomandat de celebra călugăriţă vizionară Hildegard van Bingen, trăitoare în secolul al XII -lea, a supravieţuit timpului şi a salvat viaţa a mii şi mii de bolnavi.
În opinia terapeutei Hildegard, cura de primăvară cu vin de pelin trebuie urmată din luna mai până-n octombrie. Vinul de pelin amestecat cu miere, care se prepară foarte uşor, trebuie consumat din trei în trei zile, dimineaţa, înainte de micul dejun. Hildegard susţine că efectele curei sunt extraordinare pentru tot organismul.
Cum se prepară leacul
Culegeţi pelinul în luna mai sau iunie, în perioada când luna este în creştere, apoi stoarceţi sucul din frunzele proaspete de pelin cu ajutorul storcătorului de fructe. Într-un litru de vin curat, de casă, adăugaţi 150 g de miere şi 40 ml suc de pelin. Licoarea obţinută o puneţi într-un vas care se lasă să se încălzească pe aragaz Când vinul a atins punctul de fierbere, luaţi vasul de foc, strecuraţi vinul şi păstraţi-l în sticle curate.
Tratamentul trebuie urmat dimineaţa
Vinul se administrează înainte de micul dejun (câte 20 ml) din trei în trei zile, adică se bea porţia în prima zi, a doua zi va fi pauză, a treia zi se bea din nou, apoi va fi din nou pauză.
Principiile amare din compoziţia pelinului regenerează vasele de sânge şi stimulează glandele cu secreţie internă. După începerea curei, rezultatele acesteia sunt vizibile.
Ce efecte are cura
Vinul de pelin activează circulaţia, combate slăbiciunea rinichilor ( insuficienţa renală), melancolia, limpezeşte vederea, revigorează inima şi plămânii şi îmbunătăţeşte digestia. Totodată, cura asigură rezistenţă la infecţii, tratează şi previne ateroscleroza, afecţiunile metabolice (guta şi reumatismul), diabetul senil (cel de tip II), reduce valorile anormale ale grăsimilor din sânge (colesterol şi trigliceride). De asemenea, s-a mai dovedit că, pe parcursul curei, rezistenţa organismului în sezonul virozelor şi gripelor creşte , revigorând corpul după vindecarea infecţiilor.
O cură simplă trebuie urmată şapte zile
În general, o cură cu preparate din pelin trebuie urmată timp de şapte zile, fără pauze. În acest timp, se respectă un regim alimentar strict, fără nicio abatere de la recomandările terapeutului.
Ce restricţii alimentare se respectă în timpul curei
Persoana care urmează o cură cu preparate din pelin trebuie să elimine din dieta zilei carnea, peştele, ouăle, produsele de cofetărie şi de patiserie, iar despre consumul de alcool şi de tutun, nici nu poate fi vorba. În schimb, cine urmează cura poate să se înfrupte cu fructe, cu legume, cu uleiuri vegetale şi, după caz, cu nuci.
Mierea sau dulceaţa atenuează gustul amar
Şi cantitatea zilnică de pâine se reduce la 200 g, evitându-se pâinea proaspătă. În schimb, se recomandă pâine mai uscată sau pâine prăjită. Sunt persoane care ocolesc terapia cu pelin din cauza gustului amar al plantei. În acest caz, preparatul ales trebuie amestecat cu puţină miere sau cu dulceaţă.
Reţetele săptămânii
Un tratament care previne balonările
Infuzia: Se prepară din frunze şi flori uscate (o linguriţă de plantă la 400 ml apă). Se bea câte 50 ml, de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de fiecare masă. Această infuzie previne balonările şi se administrează timp de şapte zile.
Ce beneficii are tratamentul de 21 de zile
Totodată, o infuzie preparată din aceleaşi ingrediente ( o linguriţă de plantă la 400 ml apă ) este recomandată pentru afecţiuni ale ficatului, rinichilor, pancreasului şi în cazul dischinziei biliare. În astfel de afecţiuni, tratamentul trebuie urmat timp de 21 de zile.
Lichiorul de pelin, pentru afecţiuni digestive
Ingrediente: 3 linguri de pelin uscat, 1kilogram de zahăr, sucul şi coaja unei lămâi, 30o ml de ţuică de secară şi un litru de apă.
Preparare: Se prepară o infuzie din apă şi pelin şi se strecoară. Apoi se adaugă zahărul, sucul şi coaja de lămâie şi se fierbe timp de 15 minute. Când licoarea se mai răceşte, se adaugă ţuica. Zilnic, se administrează câte cinci linguriţe de lichior, în orice afecţiune digestivă.
