Ciocolata care nu îngraşă - mai gustoasă şi mai sănătoasă

Ciocolata care nu îngraşă - mai gustoasă şi mai sănătoasă

Ultima actualizare:

Cercetătorii de la Universitatea din Warwwick, Marea Britanie, au realizat un nou sortiment de ciocolată cu suc de fructe.

Echipa de specialişti a înlocuit untul de cacao şi câteva grăsimi din lapte conţinute de sortimentele de ciocolată actuale cu alte lichide: suc de fructe, cola dietetică sau apă îmbunătăţită cu vitamina C.

Specialiştii susţin că noile ingrediente nu modifică gustul ciocolatei, iar delicatesa va rămâne aşa cum o ştim, doar grăsimile vor fi înlocuite cu lichide mai sănătoase.

„Menţinem ingredientele care fac ciocolata să fie aşa cum o ştim, dar cu suc de fructe în loc de grăsimi", a precizat profesorul doctor Stefan A. F. Bon, şeful acestei cercetări.

Cercetătorii speră ca noua tehnologie să fie folosită pentru realizarea oricărui sortiment de ciocolată - neagră , albă sau cu lapte.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image png
fratii Tate, captura video jpg
aer conditionat freepik jpg
Nicolae Grigorescu jpg
eclipsa de soare pexels jpg
image png
1 musetel shutterstock 1287881557 jpg jpeg
intretinere jpg
image
image