Ți-e poftă de ceva bun? Găteşte clătite umplute cu legume!
Ultima actualizare:
Ingrediente
Pentru clătite
2-3 ouă
250 ml bere (sau apă minerală)
1 lingură ulei
făină cât cuprinde
sare
ulei pentru prăjit
Pentru umplutură
1 ceapă roşie
1 felie de ţelină
4 ardei graşi
4 morcovi
1 dovlecel (sau 1 vânătă mică)
6 ciuperci mari
2 linguri ulei de măsline
150 ml vin alb demisec
oregano uscat
pătrunjel verde
busuioc verde (sau uscat)
sare, piper
Preparare
Baţi ouăle cu puțină sare, adaugi ulei, făină şi diluezi cu bere (sau apă minerală) până la consistenţa unei smântâni mai grase. Din compoziţia obţinută coci clătitele pe rând şi le aşezi una peste alta pe un platou cald.