„Multe dintre ele au reduceri de 40% sau 50%” Ponturile de economisire ale unui român

Tot mai mulți români caută metode de a economisi bani la supermarket, iar un român a atras atenția cu sfaturile sale pentru cumpărăturile inteligente. Metoda lui: alegerea alimentelor aproape de expirare, care sunt încă bune, dar la preț redus.

Un utilizator Reddit a făcut senzație în comunitate după ce a împărtășit metoda sa de a cumpăra alimente aproape de termenul de expirare și de a economisi bani serioși. Potrivit acestuia, multe produse aflate în rafturile supermarketurilor au reduceri de 40% sau chiar 50%, deși sunt încă bune de consumat. În postarea sa, el explică exact cum procedează și ce alimente recomandă:

„Salut tuturor. De ceva timp cumpăr produse din raftul cu alimente ce stau să expire, de la supermarketuri. Multe dintre ele au reduceri de 40% sau 50%, deși mâncarea e încă bună. Așa că m-am gândit să fac o listă cu alimente ce se pot cumpăra chiar dacă expiră în una sau două zile. Sau ce alimente se pot păstra, atunci când le găsiți prin bucătărie/cămară și sunt expirate”, își începe românul mesajul.

Alimente care rezistă mult timp după ce expiră

Printre produsele recomandate se numără cerealele, pastele, făina, orezul sau fasolea, precum și conservele și murăturile. Alimentația poate fi astfel menținută fără riscuri majore, cu atenție la miros și aspect. El continuă în postare:

„Cereale și alte produse uscate – depozitate în locuri uscate și răcoroase, sau închise în recipiente etanșe, rezistă ani buni. Doar aveți grijă să nu facă fluturi (pentru asta țin făina și pungile începute de fasole/orez în frigider). Aici intră făina, mălai, fasole uscată boabe, orez, cerealele pentru micul dejun, paste, supe la plic, nuci etc.

Conserve – rezistă vreo doi sau trei ani după data de expirare. Mare grijă să nu fie metalul lovit și mirosiți după ce deschideți (conservele stricate sunt foarte periculoase). Cele care se pot deschide doar cu desfăcător rezistă mai mult decât cele cu clema de deschidere.

Mâncare conservată în saramură, oțet sau cu mult zahăr (murături, măsline la borcan, gemuri) – Am experiență doar cu gemurile, dar dacă nu sunt deschise, ar trebui să reziste cam un an sau doi peste data de expirare. După ce le deschid, eu le țin la frigider ca să nu facă mucegai.

Sosuri și condimente – cele umede, gen muștar și ketchup, rezistă mult timp la frigider. Cele cu lactate sau ouă sunt mai riscante. Condimentele uscate (piper, rozmarin, pătrunjel, usturoi pudră etc.) rezistă câțiva ani, câtă vreme rămân uscate”.

De asemenea, conform românului, condimentele uscate, mierea, sarea sau bicarbonatul sunt sigure ani buni, iar alcoolul cu procent ridicat poate fi consumat mult timp după data de expirare, dacă este păstrat corespunzător.

„Chestii congelate (pizza, legume, fructe, carne, înghețată etc.) – cam un an după ce expiră, doar atâta vreme cât nu s-au decongelat și apoi congelat la loc”, a mai specificat internautul.

Alimente cu durată de viață mai scurtă după expirare

Există și alimente care trebuie folosite rapid după ce depășesc termenul de valabilitate: ouă, lapte, brânzeturi, pâine de supermarket, unt sau ulei. Chiar și aici, respectarea regulii de a verifica mirosul și gustul face diferența.

„Ouă – eu le țin maxim o săptămână după data de expirare. Ouăle vechi le fierb tare, sau dacă le sparg le miros înainte.

Lapte – dacă nu miroase ciudat, eu il folosesc.

Brânzeturi – cele tari rezistă mai bine decât cele moi. Cașcavalul îl mănânc atâta vreme cât nu mucegăiește (dacă apare mucegai, tai jos partea respectivă).

Pâine de supermarket (gen Vel Pitar, Tastino de la Lidl etc.) – e plină de conservanți și am pățit să reziste și două săptămâni după data de expirare (doar că nu mai e atât de proaspătă). Pâinea bună de la brutărie mucegăiește în câteva zile.

Unt – e bun atâta vreme cât nu râncezește. Eu iau mai multe pachete când prind la reducere, le bag în congelator și tot scot câte unul.

Ulei – la fel ca untul, e bun atâta vreme cât nu e rânced”.

În plus, a adăugat ce alte alimente sunt bune cu termenul de valabilitate limitat:

„Cartofi – rezistă mai mult dacă sunt ținuți la întuneric, dar într-un recipient aerisit.

Prăjituri din supermarket – trebuie mâncate la cel mult una sau două zile după ce expiră.

Legume și fructe mai tari (morcovi, pătrunjel, dovlecei, mere etc., chiar și roșii) – se pot lua dacă le folosiți/mâncați în aceeași zi sau în ziua următoare. Merele rezistă destul de bine în frigider, vreo săptămână sau două.

Banane – cele care încep să se facă maro sunt perfecte pentru banana bread.

Carne – aici fiecare pe riscul propriu. Eu cumpăr doar mezeluri uscate (salam, cabanoși etc.). Carnea veche e foarte periculoasă, mai ales cea de pui”.

Ce alimente trebuie evitate după expirare

Românul atrage atenția că anumite produse sunt riscante și trebuie aruncate imediat: formule pentru bebeluși, medicamente și castraveții vechi. El precizează:

„Formule și mâncare pentru bebeluși – obligatoriu se aruncă imediat ce expiră.

Medicamente – eu țin doar pastilele de gât și vitamina C.

Castraveți – am încercat o dată. Credeți-mă că nu vreți să gustați dintr-un castravete vechi.

Regula de aur: mereu mirosiți/gustați înainte. Dacă are un miros/gust nepotrivit, e mai bine să aruncați”.

Astfel, combinația între sfaturile de bază și lista de alimente ajută la economisirea banilor și reduce risipa alimentară.

„În felul acesta, am economisit destul de mulți bani și se poate reduce și risipa alimentară. De exemplu, zilele trecute am luat pâine neagră de 1kg, care a costat 7,19 lei, redusă de la 11,89 lei, cu data de expirare peste 2 zile”, a încheiat românul.