Cum fentează turiștii români tavernele când merg în vacanță în Grecia
Noua tendinţă a turiștilor străini în Grecia, printre care se numără și tot mai mulți români, îi pune în dificultate pe proprietarii de taverne, care observă schimbări neașteptate în modul în care aceștia aleg să mănânce în vacanță.
Tot mai mulți turiști români frecventează mai rar tavernele tradiționale și preferă, în schimb, să-și pregătească singuri mesele. Pentru mulți dintre ei, vacanța nu mai înseamnă exclusiv ieșiri zilnice la restaurant, ci un mix între relaxare și economisire.
Turiștii aleg supermarketul în locul tavernelor
Proprietarii de taverne și restaurante din zonele turistice privesc cu îngrijorare acest fenomen, care le afectează direct veniturile. Schimbarea este vizibilă mai ales în rândul turiștilor din Europa de Est și Centrală, inclusiv români, care adoptă tot mai frecvent acest comportament.
Potrivit unui sondaj realizat de NielsenIQ și citat de presa elenă, principalul motiv din spatele acestei tendințe îl reprezintă prețurile restaurantelor, considerate de mulți turiști prea ridicate. Astfel, chiar dacă unii continuă să ia masa în oraș, tot mai mulți aleg variante mai economice.
Datele arată că 23% dintre turiști își pregătesc întotdeauna sau aproape întotdeauna micul dejun în locul de cazare. În plus, 19% fac același lucru pentru prânz, iar 15% chiar pentru cină. În ceea ce privește gustările pentru plajă, procentul este și mai mare: 41% dintre turiști preferă să le pregătească singuri sau să le cumpere din magazine.
Interesant este că acest comportament nu este specific doar străinilor. Și turiștii greci au început să adopte același obicei, într-o măsură chiar mai mare: șase din zece își pregătesc singuri micul dejun.
„Turiștii interni nu sunt doar vizitatori. Ei se comportă ca niște rezidenți temporari”, a explicat Eleni Pipiligka, reprezentanta NielsenIQ, subliniind că unii ajung să cumpere inclusiv produse precum detergent de rufe în timpul vacanței.
Ce cumpără turiștii și de unde
Schimbarea se reflectă și în modul în care turiștii își fac cumpărăturile. Aproximativ 45% aleg marile lanțuri de supermarketuri, 42% preferă magazinele alimentare locale, iar 26% merg către supermarketuri de tip discount.
Printre acestea, un favorit clar pentru români, dar și pentru germani și polonezi, este Lidl, datorită familiarității cu produsele și promoțiile.
Coșul de cumpărături al turiștilor include, în principal, fructe și legume proaspete, pâine, produse lactate, gustări, biscuiți, cereale și dulciuri. Uleiul de măsline este adesea cumpărat ca suvenir, iar dintre produsele nealimentare, uleiul pentru bronzat se află printre cele mai populare.
Pe fondul acestor schimbări, tavernele grecești sunt nevoite să se adapteze rapid. Operatorii locali speră că ajustarea prețurilor și diversificarea ofertelor îi vor convinge pe turiști să revină la mesele tradiționale. În același timp, supermarketurile sunt marii câștigători ai acestei transformări, profitând de noul stil de vacanță, mai „autonom” și orientat spre economisire.
În paralel, Grecia rămâne una dintre cele mai căutate destinații pentru români, mai ales în contextul tensiunilor din Orientul Mijlociu. Mulți turiști care ar fi ales anterior destinații precum Emiratele Arabe Unite sau Iordania se reorientează acum către Europa.
Reprezentanții agențiilor de turism spun că tot mai mulți români aleg hoteluri de patru și cinci stele în Grecia sau Bulgaria, în căutarea unor condiții similare cu cele din destinațiile de lux. De asemenea, se estimează creșteri și pentru alte destinații populare precum Spania, Italia, Malta sau Croația.