Alertă alimentară în magazinele Profi din nouă județe. Un lot de salată de icre a fost retras după contaminarea cu o bacterie

Un lot de salată de icre cu hering și ceapă, comercializat în magazinele Profi din nouă județe din România, a fost retras de la vânzare după confirmarea contaminării cu bacteria Listeria monocytogenes.

Anunțul a fost făcut de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), care avertizează consumatorii să nu consume produsul și să îl returneze în magazine.

Ce produs a fost retras din magazinele Profi

Potrivit informațiilor transmise de ANSVSA, produsul retras este „Gustări pescărești – Salată de icre cu hering și ceapă”, ambalat în recipiente de 70 de grame.

Este vorba despre lotul 1363PB, cu termen de expirare 25 iunie 2026, produs de compania Negro 2000 SRL.

Retragerea produsului din magazinele Profi a fost inițiată voluntar de către producător, ca măsură de precauție pentru protejarea sănătății publice.

În ce județe a fost distribuită salata de icre contaminată

Potrivit ANSVSA, produsul a fost distribuit în magazinele Profi din:

• Prahova;
• Giurgiu;
• Teleorman;
• Călărași;
• Dâmbovița;
• Buzău;
• Argeș;
• Ialomița;
• Brăila.

Autoritățile recomandă tuturor clienților care au cumpărat produsul să verifice eticheta și lotul.

Ce trebuie să facă persoanele care au cumpărat produsul

ANSVSA precizează că persoanele care au achiziționat produsul nu trebuie să îl consume.

„Persoanele care au cumpărat acest produs sunt sfătuite să nu îl consume. Acesta poate fi returnat în magazinele Profi, iar contravaloarea va fi restituită integral, fără alte formalităţi”, au transmis reprezentanții instituției.

Clienții pot returna produsul fără bon fiscal.

Ce este bacteria Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes este o bacterie periculoasă care poate provoca listerioza, o infecție alimentară rară, dar gravă.

Bacteria se transmite prin alimente contaminate și este întâlnită frecvent în produse precum:

• brânzeturi moi;
• carne procesată;
• pește;
• produse refrigerate insuficient preparate termic.

Specialiștii atrag atenția că Listeria monocytogenes are o caracteristică rară pentru bacteriile alimentare: poate supraviețui și se poate multiplica inclusiv la temperaturi scăzute, chiar și în frigider.

Bacteria rezistă la temperaturi între 1 și 45 de grade Celsius și poate supraviețui în medii cu sare sau aciditate ridicată.

Cum poate fi distrusă bacteria descoperită în salata de icre

Potrivit specialiștilor în siguranță alimentară, bacteria este distrusă prin preparare termică la temperaturi de peste 70 de grade Celsius.

ANSVSA subliniază însă că produsul retras din magazinele Profi este destinat consumului direct, fără preparare termică suplimentară.

Autoritățile sanitare precizează că listerioza nu se transmite prin contact direct între persoane.

Până în acest moment, autoritățile nu au anunțat existența unor persoane îmbolnăvite după consumul salatei de icre retrase din magazinele Profi.

Retragerea produsului a fost făcută preventiv, imediat după confirmarea contaminării bacteriene.