Verdețurile românești, mai scumpe. Prețurile tot cresc: temperaturile extreme au afectat culturile timpurii

Primele verdețuri românești de sezon se vând mai scump în piețe. Gerul din ianuarie și costurile ridicate de producție au dus la creșterea prețurilor mai ales la ceapă verde, ridichi și salată, iar familiile resimt deja impactul asupra cheltuielilor.

Cum explică agricultorii scumpirile

Ceapa verde, ridichile și salata se vând în marile piețe urbane, însă costurile ridicate de producție au dus la prețuri peste așteptări. O legătură de ceapă verde costă în medie 2 lei, ridichile ajung la 5 lei pe legătură, iar salata verde se vinde între 2,50 și 4 lei, în funcție de mărime și de zona de proveniență. Valorile sunt mai mari comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, ceea ce pune presiune pe bugetele familiilor.

Agricultorii explică scumpirile printr-o combinație de factori care le-au dat planurile peste cap încă din iarnă. Gerul sever din luna ianuarie a compromis o parte importantă din culturile timpurii, mai ales în solariile insuficient protejate. Temperaturile extrem de scăzute au forțat producătorii să investească sume considerabile în încălzirea spațiilor de producție, într-un context în care prețurile la energie au rămas ridicate.

Legumicultor: „Nu putem vinde sub costuri, altfel închidem”

„Am pierdut o parte din producție, iar ce a rămas a costat mult mai mult să ajungă la maturitate. Lemnele, gazul, curentul: toate s-au scumpit. Nu putem vinde sub costuri, altfel închidem”, spune Costel, un legumicultor, pe o pagina de Facebook dedicată acestora. Potrivit acestuia, începutul anului agricol a fost marcat de incertitudine, iar recuperarea pierderilor va fi dificilă. Pe lângă costurile energetice, agricultorii trebuie să facă față și altor cheltuieli suplimentare. Fertilizatorii și materialul săditor s-au scumpit, iar transportul marfii către piețe implică costuri tot mai mari, mai ales în contextul creșterii prețurilor la combustibil. Acest cumul de factori explică de ce primele verdețuri de sezon au un preț mai ridicat decât în anii precedenți și de ce perspectivele pentru lunile următoare nu sunt optimiste.

Specialiștii din domeniu atrag atenția că aceste scumpiri nu sunt un fenomen izolat, ci parte a unei tendințe mai largi. Schimbările climatice, lipsa unor forme de sprijin consistente pentru micii producători și presiunile asupra costurilor energetice pun agricultura românească sub tensiune constantă. În lipsa unor măsuri clare de susținere, prețurile la legume și verdețuri ar putea rămâne ridicate pe tot parcursul primăverii.

Cumpărători precauți, dar fideli produselor românești

Cumpărătorii, pe de altă parte, se arată prudenți în cheltuieli, dar apreciază calitatea produselor românești. „Nu mai iei verdețuri fără să te uiți la preț. Pentru o familie, se adună. Le cumpărăm, dar mai rar și mai atent”, spune o clientă, într-un comentariu, tot pe pagina de Facebook. Alți cumpărători susțin că preferă să plătească mai mult pentru produse locale, proaspete, chiar dacă prețul este mai mare decât la supermarketuri. Aceștia spun că sănătatea și gustul merită investiția, mai ales când vine vorba de alimente consumate frecvent, precum salata și ceapa verde.

Menționăm și faptul că tot mai mulți consumatori aleg să cumpere direct de la producători, pentru a avea garanția că legumele sunt proaspete și 100% românești. Această metodă vine adesea cu prețuri ușor mai mari decât în supermarket, însă cumpărătorii spun că merită investiția pentru calitate, gust și siguranța produselor. În plus, cumpărăturile directe sprijină fermierii locali și permit familiilor să ia exact cantitatea de verdețuri de care au nevoie, fără risipă.